Malzemeler:
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük kereviz
- 1 adetkereviz
- Bir avuç büyüklüğünde brokoli
- 1 adet pırasa
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Havuç, patates, kerevizi küp küp doğrayın. Pırasayı temizleyip ortadan ikiye kesip ince ince doğrayın. Tencereye sıvı yağı koyun ve havuçları ilave edip kavurun. Sonra patates ve kerevizi ilave edip beraber kavurun. Sebzeler kavrulunca unu ilave edin. Kokusu çıkana kadar kavurup soğuk sütü ekleyin. Su ilavesi yapıp kıvamını açın. Kaynamaya başlayınca pırasaları ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip sebzeler pişene kadar kaynatın. Ocaktan almadan evvel brokolileri küçük küçük doğrayın çorbaya ilave edin ve ocağı kapatın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder