MISIR UNLU POĞAÇA

Malzemeler.

• 3 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya (kuru maya)
• 3 yumurta
• 250 gr margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu

İç Malzemesi:

• Yarım kalıp peynir

Yapılışı:

     Bir kabın içine oda sıcaklığındaki tereyağını, 2 tam yumurtayı, birinin akını, yoğurdu, sıvı yağını, şekeri ve tuzu koyup karıştırın. Unu, mısır ununu ve mayayı koyup yoğurun. En son kıyılmış dereotunu koyup karıştırın. Hamuru mayalandırın. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde açın. Açtığınız hamurun ortasına peynirli harç koyup kapatın. Kapattığınız kısmı tepsinin alt kısmına gelecek şekilde tepsiye koyun. 20 dakika tepside bekletip yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış  fırında pişirin.

DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt 
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

     Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağı, sütü, yoğurdu koyup çırpmaya devam edin. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup çırpın. Damla çikolatayı ilave edip ıspatulayla karıştırın. Keki muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerine damla çikolatalar serpiştirip 170 derce fırında pişirin.

ELMALI RULO PASTA

    

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
• 1,5 su bardağı un

İç Malzemesi:

• 6 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1,5 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

    Elmaları soyup rendeleyin. Tavaya rendelenmiş elmaları toz şekeri koyup elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Elmaları ocaktan alınca cevizi ve tarçını ilave edip karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine elmaları eşit bir şekilde yayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü, sıvı yağını ekleyip çırpmaya devam edin. Elenmiş vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ilave edip çırpın. Hazırlanan kek hamurunu elmaların üzerine döküp yaydırın. 160 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Kek pişince keki fırından çıkarın. Üzerine yağlı kağıdı kapatın ve tepsiyi ters çevirin. Elmalı harcın üzerinde olan yağlı kağıdı alın ve keki sıkıca rulo yapıp soğumaya bırakın. Servis edeceğiniz zaman üzerine pudra şekeri serpip dilimleyin.

PATİ KURABİYE

Malzemeler:

• 125 gr tereyağ
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu(silme)

Süslemek İçin:

• 1 paket bitter çikolata
• Toz yeşil fıstık

Yapılışı:

     Oda sıcaklığındaki tereyağını, sütü, pudra şekerini yoğurma kabına koyup karıştırın. Nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. 10 dakika hamuru dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasını hafif bastırarak fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyeleri koyun. Uç kısmını çatalla bastırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Kurabiyeler fırından çıkınca soğutun. Çikolatayı ben mari usulü eritin. Kurabiyenin ucunu çikolataya batırın. Üzerine toz yeşil fıstık serpip servis edin.