DÜRTME KEK

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Süslemek için:

• Hindistan cevizi

Yapılışı:

       Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, süt, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpın, fırın tepsisine dökün. 170 derece fırında pişirin. Sosu için verilen su, süt, kakao ve şekeri ocağa koyup kaynatın. Kaynayınca kapatıp 5 dk dinlendirin. Fırında pişen keki çıkarın. Varsa 7 numara şiş ile keke aralıklı delikler açın. Şişiniz yok ise tahta kurşun kalemin arkasıyla da delikler açabilirsiniz. Pişirdiğiniz kakaolu sosu kekin her yerine gezdirerek dökün ve soğumaya bırakın. Krem şanti ile sütü çırpın. Soğumuş olan kekin üzerine yayın. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.