Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet patlıcan
- Sıvı yağ
- Tuz
- 3 diş sarımsak
Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Domates ve patlıcanı küp küp doğrayın. Biberleri de yemeklik doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı, soğanları ve yeşil biberleri koyup kavurun. Sonra patlıcanı ve kırmızı biberi koyup kavurmaya devam edin. 3 diş sarımsağı ve domatesleri de ilave edin. Sebzeler kavrulunca bulguru ilave edin ve karıştırın. Suyunu ve tuzunu ilave edip pişirin. Pilav suyunu çekip pişince ocağı kapatın biraz demlendirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder