YAYLA ÇORBASI

Malzemeler:

• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 yumurta
• 2 kaşık un
• 1 kase yoğurt
• 7-8 su bardağı su 
• Zeytinyağ
• Kuru nane
• Tuz

Yapılışı:

       Pirinci yıkayıp 5 su bardağı su ile ocağa koyun. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bir kasenin içine yoğurdu, unu ve yumurtayı kırıp çırpın. Kaynamakta olan pirinçlere karıştırarak dökün. Çorba biraz kaynadıktan sonra tuzunu, zeytinyağını ve nanesini ekleyip karıştırın, ocağın altını kapatın.