DÜRTME KEK

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Süslemek için:

• Hindistan cevizi

Yapılışı:

       Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, süt, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpın, fırın tepsisine dökün. 170 derece fırında pişirin. Sosu için verilen su, süt, kakao ve şekeri ocağa koyup kaynatın. Kaynayınca kapatıp 5 dk dinlendirin. Fırında pişen keki çıkarın. Varsa 7 numara şiş ile keke aralıklı delikler açın. Şişiniz yok ise tahta kurşun kalemin arkasıyla da delikler açabilirsiniz. Pişirdiğiniz kakaolu sosu kekin her yerine gezdirerek dökün ve soğumaya bırakın. Krem şanti ile sütü çırpın. Soğumuş olan kekin üzerine yayın. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.

BEŞAMEL SOSLU MANTARLI PATATES OTURTMA

Malzemeler:

• 400 gr. kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 250 gr. mantar
• 5-6 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Sos:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

       Soğanları yemeklik doğrayın. Sıvı yağı tencereye koyun ve soğanları kavurun. Kavrulan soğanları kıymayı da ekleyip kavurun. Biberleri doğrayıp onları da ilave edin. Mantarları ve salçayı ilave edip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.Maydanozu kıyıp ekleyin. Karabiber ve tuzunu ilave ettikten sonra karıştırıp ocağı kapatın. Patatesleri soyun. Kalın olmayacak şekilde yuvarlak dilimleyin. Fırın kabını yağlayıp patatesleri dizin ve üzerine kıymalı mantarı yayın. Bir çay bardağı sıcak suyu üzerine dökün. Önce yağlı kağıtla sonra alüminyum folyo ile fırın kabının üstünü kapatın ve fırına verin. 200 derecede yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Bu arada beşamel sosu hazırlayın. Yemeği fırından alıp beşamel sosu dökün ve üzerini kapatmadan tekrardan fırına verin. 10-15 dk daha fırında tutup çıkarın. Üzerine kaşar rendesi serpip tekrar fırına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp servis edin.

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Malzemeler:

• Yarım kg. taze fasulye
• 2-3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Zeytinyağ
• Tuz
• 1 adet kesme şeker

Yapılışı:

       Kuru soğanı yemeklik doğrayın, domatesleri de küçük küçük doğrayın. Fasulyeleri temizleyip uzunluğuna göre iki veya üçe bölün. Bir tencereye doğranmış soğanı, domatesi, doğranmış sarımsağı ve fasulyeyi koyun. Bir miktar zeytinyağı ekleyip tuzunu ve şekerini de ilave edip ocağa koyun. Fasulye kaynamaya başlayınca altını kısıp kısık ateşte domatesin suyuyla pişirin. Eğer suyu azalırsa bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.

DOMATESLİ ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI

Malzemeler:

• 2 adet domates
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 5-6 su bardağı su veya tavuk suyu 
• Sıvı yağ
• Tuz

Üzeri İçin:

• Maydanoz

Yapılışı:

       Domatesleri rendeleyip bir tencereye koyun.Sıvı yağı ekleyip ocağın altını yakın.Domatesler kaynayınca tavuk suyu veya suyu ilave edin.Su kaynayınca şehriyeleri ilave edin.Şehriyeler pişince tuzunu ilave edin ve ocağı kapatın.Servis edeceğiniz zaman maydanozları yıkayıp doğrayın ve çorbanın içine ilave edin.

ERZİNCAN ÇORBASI

Malzemeler:

• 250 gr. kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet yumurta
• 1 su barağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 6-7 su bardağı su

Yapılışı:

      Kuru soğanı rendeleyip kıymaya karabiber, tuz ve kimyon ilave edin. Yumurtanın da akını koyup yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Un serpilmiş tepsiye köfteleri koyun. Yaptığınız minik köfteleri tavada biraz kızartın veya fırına da atabilirsiniz. Bir tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya önce erişteleri atın, erişteler pişmeye yakın kızarmış köfteleri ve nohutları atın. Yoğurda su ilave edip biraz açın içine unu, yumurta sarısını ilave edip karıştırın. Karıştırarak çorbaya yoğurtlu karışımı dökün. Kaynamaya başlayınca tuzunu ilave edin. Biraz daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Tereyağını tavaya koyun yağ kızınca kırmızı biberi ve naneyi atıp ocaktan alın. Çorbayı servis ederken üzerine kızdırılmış biber ve naneyi dökün.

MEKSİKA FASULYELİ SALATA

Malzemeler:

• 1 kutu Meksika fasulyesi konservesi
• 2  adet domates
• 2 adet salatalık
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet taze nane
• 5-6 adet taze soğan
• 1 limon
• Zeytinyağ
• Tuz

Yapılışı:

         Bir kabın içine Meksika fasulyelerini koyun. Maydanozu, dereotunu, naneyi ve taze soğanları kıyıp fasulyelere ilave edin. Domates ve salatalıkları küçük küçük doğrayıp ilave edin. Limon suyunu, zeytinyağını ve tuzunu ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp servis edin.

KABAK MÜCVERİ

Malzemeler:

• 2 adet taze kabak
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet taze nane
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Un
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

      Kabakları yıkayıp, rendeleyin ve bir kabın içine alın. Maydanoz, dereotu ve naneyi ince ince kıyın, kabaklara ilave edin. Kuru soğanı da rendeleyip onu da ilave edin. Yumurta, tuz, karabiber ilave edip karıştırın. Kabağın çıkardığı suya göre un eklemesi yapın ve kabartma tozunu koyun. Tavaya sıvı yağ koyup, kızdırın. Kızan yağa bir kaşık yardımı ile kabaklı karışımdan dökün ve kızartın.(Kabak dolması yaptığınızda kabakların oyduğunuz içini atmak yerine rendeleyerek veya rondodan geçirerek de mücver yapabilirsiniz.)

ROKA SALATASI

Malzemeler:

• 1 demet roka
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 4-5 adet ceviz
• 1 avuç kadar küçük peynir parçaları
• 3-4 adet taze soğan
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:

      Rokayı yıkayın ve doğrayın. Közlenmiş kırmızı biberleri ve taze soğanları doğrayın. Cevizleri kırıp iri parçalar halinde bir kaba alın. Rokayı, közlenmiş biberi ve taze soğanları ekleyin. Peynir parçalarını, zeytinyağını, nar ekşisini ve tuzunu ilave edip karıştırın. Salata tabağına alarak servis edin. (Nar ekşisi yerine limon  tercih edebilirsiniz.)

SEBZELİ BULGUR PİLAVI

Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet patlıcan
• Sıvı yağ
• Tuz 
• 3 diş sarımsak

Yapılışı:

      Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Domates ve patlıcanı küp küp doğrayın. Biberleri de yemeklik doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı, soğanları ve yeşil biberleri koyup kavurun. Sonra patlıcanı ve kırmızı biberi koyup kavurmaya devam edin. 3 diş sarımsağı ve domatesleri de ilave edin. Sebzeler kavrulunca bulguru ilave edin ve karıştırın. Suyunu ve tuzunu ilave edip pişirin. Pilav suyunu çekip pişince ocağı kapatın biraz demlendirin.

FIRINDA MANTARLI TAVUK PİRZOLA

Malzemeler:

• 1 paket tavuk pirzola
• 250 gr. mantar
• 1 baş sarımsak
• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 2 kaşık domates püresi veya 1 yemek kaşığı salça
• Kekik
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Yapılışı:

      Cam kaba sıvı yağı koyun. Tavukları yıkayın üzerine kekik, karabiber ve tuzu döküp cam tepsiye koyun. 180 derece fırına verin. Mantarları yıkayın, sarımsakları soyun, domatesleri söğüş doğrayın, biberleri ortadan ikiye bölün ve çekirdekli kısmını alıp tekrar 2 veya 3 parçaya bölün. Tavuklar fırında biraz pişince salçalı veya domatesli suyu ve mantarları ilave edin, tekrar fırına verin. Tavuklar pişmeye yakın sarımsakları, domatesleri ve biberleri koyup hepsi pişince fırını kapatın.

MUFFİN KALIBINDA AÇMA

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 küçük paket toz maya
• 50 gr. erimiş margarin
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• susam
• çörek otu

Yapılışı:

  

     Ilık sütü, suyu, şekeri ve mayayı yoğurma kabına koyup karıştırın. Daha sonra yumurta, erimiş margarin, tuzu da ilave edip karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur yapın. Mayalanması için üzerini kapatın. (yaklaşık yarım saat mayalandırın ) Mayaladığınız hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Yağladığınız muffin kalıplarına topçuklardan 3-4 tane koyup üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpip 170 derece fırında pişirin.

YAYLA ÇORBASI

Malzemeler:

• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 yumurta
• 2 kaşık un
• 1 kase yoğurt
• 7-8 su bardağı su 
• Zeytinyağ
• Kuru nane
• Tuz

Yapılışı:

       Pirinci yıkayıp 5 su bardağı su ile ocağa koyun. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bir kasenin içine yoğurdu, unu ve yumurtayı kırıp çırpın. Kaynamakta olan pirinçlere karıştırarak dökün. Çorba biraz kaynadıktan sonra tuzunu, zeytinyağını ve nanesini ekleyip karıştırın, ocağın altını kapatın.

RENKLİ MAKARNA SALATASI

Malzemeler:

• 1 paket renkli makarna
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1 küçük konserve mısır
• 5-6 adet sosis
• Yarım demet dereotu
• 1-2 su bardağı süzme yoğurt
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Yapılışı:

      Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp zeytinyağını ekleyip karıştırın. Sosis ve salatalık turşularını küp küp kesin. Bir kabın içine makarnaları, sosisleri, turşuları, mısırı, sarımsaklı yoğurdu ve tuzu koyup karıştırın. Yoğurt miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dereotunu ince ince doğrayıp makarnaya ilave edin ve karıştırın. Servis kabına makarna salatasını koyup servis edebilirsiniz.

MANİSA KEBABI

Malzemeler:

• 750 gr. kuşbaşı kuzu eti
• 2 adet kuru soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 2-3 adet domates
• 250 gr. mantar
• 3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber 
• Kekik
• Üzeri için kaşar peyniri rendesi

Krep Hamuru İçin:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ 
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

      Etleri tencereye koyup ocağa koyun. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Etler pişince soğanları yemeklik  doğrayın ve etlere ilave edin. Domatesleri küp küp doğrayın. Biberleri yemeklik doğrayın. Mantarları yıkayıp doğrayın. Soğan ve etler kavrulunca biberleri ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra mantarları ve doğranmış sarımsakları ilave edip mantarlar pişince domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayınca tuzu ve karabiberi ilave edin. Bir taşım kaynatıp ocağı kapatın ve üzerine kekik serpip karıştırın.
Krep için üç yumurtayı çırpın. Tuzu, unu, sütü ve sıvı yağı da ilave edip çırpmaya devam edip pürüzsüz kıvama gelince bir kepçe yardımıyla hafif yağladığımız tavaya krep hamurunu döküp pişirin. Krebi düz bir zemine koyun. Hazırladığınız etli yahniden bir veya iki kaşık koyup bohça şeklinde katlayın. Üzerine kaşar rendesi koyun. 175 derece fırında pişirin. Kuzu eti kullanmak istemezseniz onun yerine dana etini de kullanabilirsiniz ama dana etini düdüklü tencerede biraz haşlayın.

LORLU KURABİYE

Malzemeler:

• Yarım kg tuzsuz lor
• 4.5-5 su bardağı un
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin akı üzeri için)
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım limon suyu

Üzeri için:

• 1 yumurta akı
• Toz şeker

Yapılışı:
     
          Yoğurma kabının içine lor, şeker, yumurta,sıvı yağ ve vanilyayı koyup karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve karbonatı ilave edin. Karbonatın üzerine yarım limon suyunu dökün ve yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Önce yumurtanın akına sonra toz şekere bulayıp fırın tepsisine dizin. 170 derece ısıtılmış fırına atın. Fırını ısıtmadan atarsanız kurabiyeler yayılır.

YÜKSÜK ÇORBASI (MANTI ÇORBASI)

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 su bardağı kayseri mantısı
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım limon suyu
• Nane,Tuz
• Sıvı yağ

Yapılışı:

         Tencereye suyu koyup ocağa koyun. Su kaynayınca mantıları tencereye atın. Mantılar pişince haşlanmış nohudu ve tuzu ilave edin. Biraz kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin. Bir tavaya sıvı yağı koyun. Salçayı ve naneyi ilave edip kavurun. Daha sonra mantıların içine bu sosu döküp karıştırın. Bir-iki taşım kaynatıp ocağı kapatın.

KADAYIFLI TATLI

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 200 gr kadayıf
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Yapılışı:

      Yumurta ve şekeri 10-15 dk çırpın. Kadayıfları biraz kıyın. Yumurtalı karışıma kadayıfı, sıvı yağını, kabartma tozunu, unu ve cevizi ilave edip karıştırın. Karışımı dikdörtgen borcama dökün. 160 derece fırında pişirin. Şerbeti için şekeri ve suyu ocağa koyup kaynatın. Biraz kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve ocağı kapatın. Fırından çıkardığınız tatlının sıcaklığı gidip ılınınca soğuk olan şerbeti de üzerine dökün ve tatlı şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.

ARPA ŞEHRİYELİ SALATA

Malzemeler:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 1 küçük kutu konserve mısır
• 2 adet salatalık
• 2 adet havuç rendesi
• 10-12 adet kornişon turşu
• Bir tutam taze nane
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Yarım adet limon suyu
• Sıvı yağ

Yapılışı:

        Tencereye sıvı yağı koyun. Arpa şehriyeleri karamel rengini alana kadar kavurun. Su ve tuz ekleyerek pilav gibi suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bir kabın içinde kornişonları küp küp doğrayın. Taze soğanı, maydanozu, naneyi ince ince kıyın. Rendelenmiş havuçları, konserve mısırı ve küp küp doğranmış salatalığı ilave edin. Şehriyeli pilavı da kabın içine ilave edip karıştırın. Limon suyu, nar ekşisi, çok az zeytinyağ ve tuzu ilave edip karıştırın. Servis edin.

ÇİÇEK POĞAÇA

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ 
• 1 su bardağı ılık su 
• 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket küçük yaş maya (20 gr)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 6-7 su bardağı)

İçi için:

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

       Bir kabın içine sütü, suyu, toz şekeri ve mayayı koyup karıştırın. Yumurtayı, sıvı yağı, tuzu ve unu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Hamuru mayalanması için bir poşet geçirip kabarana kadar bekleyin. Patatesleri rendeleyin, içine sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştırın. Hamurdan orta boy yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açın ve iç malzemeden koyup ortada toplayın. Üst kısımda topladığınız hamuru ters çevirin ve üzerini bastırın. Kenarından 6 tane çizik atın. Kestiğiniz yerlerden çevirerek çiçek yapraklarını oluşturun. Çiçek şeklindeki poğaçaların üzerini elinizle bastırın ve tepsiye koyun. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp ortasına çörek otu serpin. 175 derece fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerini bir bezle örtün.

TAVUKLU PAÇA ÇORBASI

Malzemeler:

• Yarım tavuk göğsü
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz

Yapılışı:

      Tavuk göğsünü bir tencereye koyun 6 bardak suyu ilave edin ve ocağa koyup pişirin. Tavuk pişince tencereden alıp küçük parçalara ayırıp tekrar kaynamaya devam eden tencerenin içine koyun. Bir kasenin içine yoğurdu koyun, yumurta ve 2 kaşık unu ilave edip pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın. Kaynayan tavuğa  yoğurtlu karışımı karıştırarak dökün. Kaynayana kadar devamlı karıştırın tuzunu ilave edip biraz daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın. Bir tavada tereyağı kızdırın ve içine toz kırmızı biberi ekleyin (tereyağ yerine sıvı yağ da kullanabilirsiniz). Çorbanın üzerine sosu dökün. Bir kabın içine sarımsakları rendeleyin veya dövün, sirkeyi sarımsakların üzerine ilave edin. Çorbayı tabaklara servis edince sarımsaklı sirkeli karışımı isteğe bağlı olarak dökün. Sirke kullanmak istemeyen limon da kullanabilir.

TEL ŞEHRİYELİ MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 4 su bardağı su
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Yapılışı:

      Mercimekleri haşlayın. Bir tencereye sıvı yağı ve şehriyeyi koyun. Ocağa koyup kavurun. Bulguru kavrulan şehriyelere ilave edin, karıştırın. Suyu, tuzu ve haşlanmış mercimekleri ilave edin pişirin. Pilav pişince ocağı kapatın. Tereyağını tavada kızdırın ve pilavın üzerine dökün. Servis edin.

HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN KADAYIFLI SARMA

Malzemeler:

• 500 gr hazır baklava yufkası
• 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 300 gr çiğ kadayıf
• 300 gr tereyağ

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yuvarlak bir dilim limon

Yapılışı:

      Tereyağı eritin. Baklava yufkasından 2 tanesini çıkarıp üst üste koyun. En üstteki yufkanın her tarafını tereyağ ile yağlayın. Yufkanın kısa kenarına kadayıftan ince bir katman halinde koyun, üzerine ceviz serpin ve rulo şeklinde sıkı sarın. Kadayıfı çok kalın koymayın çünkü içi pişmez. Kullanacağınız yufkayı aldıktan sonra diğer yufkaları paketine sarın çünkü yufkalar açıkta kalınca kuruyor. Yufkaları tepsiyi doldurana kadar sarın. Tepsi dolunca üzerine erittiğiniz tereyağını fırça ile sürüp 170 derece fırında pişirin. Şerbeti için; şeker, su ve limon dilimini tencereye koyup kaynatın. Şerbeti  kaynamaya başlayınca 20 dk. sonra kapatın. Ilınmış olan tatlıya ılınmış şerbeti dökün.