PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler:

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine, akı içine)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz
• Susam ve çörek otu

İç Malzemesi:

• 300 gr. beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Yapılışı:

   Bir kabın içine margarini, sıvıyağı, yoğurtu ve yumurtaları koyup elinizle karıştırınız. Sonra kabartma tozu, tuz ve unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar koparın. Çay tabağı büyüklüğünde açarak peynir ve maydanoz karışımını içine koyup yarım ay şeklinde kapatınız. Tepsiye koyunuz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serptikten sonra 180°(derece) fırında pişiriniz.