GÜRCÜ TATLISI

Malzemeler:

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Şurubu:

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su

Üzeri için; 1 poşet krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpın.

Yapılışı:

     Yumurta ile şeker çırpın, diğer malzemeleri katın. Yağlanmış kare borcama boşaltın. 180°(derece) fırında pişirin. Şerbeti için şeker ve su kaynamaya başlayınca 5 dakika sonra ocağı kapatıp, soğumaya bırakın.Tatlı fırından çıkarılınca soğuk şerbet tatlının üstüne dökün. Soğuyunca hazırlanmış olan krem şanti tatlının üstüne sürün. Hindistan cevizi serperek servis edin.

NOT:Bu tatlıyı yapınca buzdolabına koyup bir gün sonra servis edilirse daha güzel olur.