Malzemeler:
- 1 tabak tavuk ciğeri
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 2-3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
Ciğerleri kuşbaşı şeklinde parçalara ayırın. Soğanı, biberi ve domatesi yemeklik doğrayın. Bir tencerenin içine bir miktar sıvıyağ koyun. Soğan ve biberleri ilave edin ve kavurun. Kavrulan soğanların içine ciğerleri ilave edin ve beraber kavurmaya devam edin. Domates ve ince kıyılmış sarımsakları da ilave edin. Domatesler yumuşayınca tuz ve çok az su ilavesi yapın. Pişmeye bırakın. Yemeğiniz pişince karabiber dökün ve ocağın altını kapatın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder