Malzemeler:
- 3 yumurta
- 3-4 adet yeşil biber
- 5-6 adet mantar
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Mantarları temizleyip minik minik kıyın. Biberleri ince ince doğrayın. 4 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya koyun. Yeşil biberleri ilave edip iyice kavurun. Kavrulan biberlere mantarları ilave edin. Mantarlar yumuşayıp pişince bir kabın içine yumurtaları kırın. Kırılan yumurtanın içine kaşar peynirini, tuzu, karabiberi ve pul biberi koyup çırpın. Mantarların üzerine yumurtalı karışımı döküp ocağın altını kısıp kapağını kapatın. Omlet pişince ocağı kapatıp servis tabağına alın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder