Malzemeler:
- 2 yumurta akı
- 1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- 125 gr oda sıcaklığında margarin
- Yarım kalıp peynir
- 2 yumurta sarısı
Bir kabın içine ılık sütü, suyu, sıvı yağı, mayayı, tuzu, şekeri ve yumurta aklarını koyup maya eriyene kadar karıştırın. Unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru mayalanması için 20 dakika kadar bekletin. Mayalanan hamurdan cevizden az büyük parçalar koparıp fincan tabağı büyüklüğünde açın. Oda sıcaklığındaki margarinden fındık büyüklüğünde parçalar koparıp 5-6 parça margarinden açtığınız hamurun üzerine koyup yayın. Kenarına ufalanmış peyniri koyup rulo yapın. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın. Bütün hamurlar bitince ilk yaptığınız hamuru alıp elinizle ruloyu uzatın. Sonra kendi etrafında dolayıp gül şeklinde yapın. Fırın tepsisine koyup üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder