Malzemeler:
- Beyaz lahananın dörtte biri
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 çay bardağı fındık
- 1 kahve fincanı kuru üzüm
- 2 adet közlenmiş biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 diş sarımsak
- 1 limon suyu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Lahanayı ince ince kıyın ve tuzla ovun. Közlenmiş biberleri jülyen doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Fındığı iri parçalar halinde kıyın ve tavada kavurun. Büyük bir kabın içine kıyılmış lahanayı, fındığı, kırmızı biberleri, haşlanmış buğdayı, kuru üzümü ve kuş üzümünü koyun. Sosu için verilen malzemeyi bir kavanoza koyup karıştırın. Salatanın içine sosu döküp karıştırın. Salata tabağına alıp servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder