Malzemeler:
- 150 gr. oda sıcaklığında tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için )
- Tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı mısır unu
- Aldığı kadar un
İçi İçin:
- Beyaz peynir
- Susam
Yapılışı:
Bir yoğurma kabının içine tereyağı, yumurtayı, yağı ,yoğurdu ve tuzu koyup karıştırın. Daha sonra mısır ununu ilave edip karıştırın. Kabartma tozunu ve ununu kontrollü olarak ekleyin. Yumuşak bir hamur yapın. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp avucunuzda açın. Ortasına peynir koyup poğaça gibi kapatın. Kapanan kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Bütün poğaçalar bitince üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Üzerini bir aletle çizip (isterseniz bıçakla veya başka bir aletle kesebilirsiniz veya çizmeyip istediğiniz şekli de verebilirsiniz.) 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder