Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- Yarim kilo ıspanak
- 3 su bardağı süzme yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya acı isterseniz pul biber
1 su bardağı buğdayı yıkayıp tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayıncaya kadar kaynatın. Yarım kilo ıspanağı yıkayıp küçük küçük doğrayın. İsterseniz kendi suyuyla çevirin isterseniz su koyup haşlayın sonra suyunu süzün. Bir kasede yoğurt , ezilmiş sarımsağı ve tuzu koyup karıştırın. Suyunu süzdüğünüz ıspanağı ve buğdayı koyup karıştırın. Servis edeceğiniz tabağa koyun. Tavaya sıvı yağı ve tereyağını koyup kırmızı biber ve dövülmüş cevizi ilave edip biraz kavurun. Salatanızın üzerine dökün.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder