Malzemeler:
- 1 kg. şeftali
- 1 kg. toz şeker
- Yarım limon suyu
Şeftalileri yıkayın ve kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Akşamdan 1 kg. şekeri üzerine dökün. Ertesi gün reçel sulanacak. Bir tencereye koyup kaynatın kaynamaya başlayınca köpüklenecektir bu köpükleri bir kaşıkla alın. Reçel koyulaşmaya başlayınca limon suyunu sıkıp bir taşım kadar kaynatıp ocağı kapatın. Şeftali reçelini çok kaynatmayın yumuşak bir meyve olduğu için dağılır. Reçelinizi kavanozlayın ılınınca kapağını kapatın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder