Malzemeler:
- 10 kg. domates
- 1 kg. yeşil biber
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Kavanoz
Domatesleri ve biberleri yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyun. Küçük küçük doğrayın. Biberleri de doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı koyup, yeşil biberleri de ilave edin. Biberleri kavurup domatesleri ilave edin. Kaynayıp suyu azalınca tuzunu ilave edin. Menemenlik sos hazır olunca sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirip soğuyuncaya kadar bu şekilde bırakın. Soğuyunca ters çevirip serin ortamda saklayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder