Malzemeler:
- 2 kg. domates
- 2 kg. salçalık kırmızı biber
- Tuz
- Kavanoz
Biberleri yıkayıp fırında közleyin. Közlenince fırından çıkarıp kabuklarını soyun, çekirdeklerini temizleyin. Domatesleri yıkayın kabuklarını soyun. Küçük küçük domatesleri ve közlenmiş biberleri doğrayın. Bir tencereye doğranmış malzemeleri koyun ve ocağın altını yakın. Domatesler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Damak tadınıza göre tuzunu ayarlayıp ocağı kapatın. Sıcak sıcak kavanozlara boşaltıp kapaklarını kapatın ters çevirin. Soğuyana kadar bir gün bekletip serin bir yere koyun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder