Malzemeler:
- 1 kg yeşil tatlı ince biber
- 2 kg armut domates
- Sıvı yağ
- İsteğe bağlı acı yeşil biber
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 baş sarımsak
- Tuz
- Yarım demet maydanoz veya kuru reyhan
Biberleri küçük küçük doğrayın. Tavaya sıvı yağı koyup biberleri kızartın. Domatesleri minik minik doğrayın. Sarımsakları da soyup minik doğrayın. Tencereye domatesleri koyun. İsterseniz domatesin içine acı biberleri atın domatesle beraber pişirin. Domatesler pişince doğranmış sarımsağı, sirkeyi, tuzu ve kızarmış biberleri koyup karıştırın. 10 dakika beraber kaynatın. Ocağın altını kapatıp sıcak sıcak kavanozlara koyup yeni kapakla sıkıca ağzını kapatıp ters çevirin. Soğuyunca kaldırıp serin bir yerde saklayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder